杂不仅好吃，还含有多种营养素，符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，其材料的多样化及不同的口感，当羊杂与泡椒口味融合后酸辣爽口，开胃解腻。泡椒羊杂特点是 香、软、鲜、辣。采用121°高温杀菌，使其产品更加安全。广泛用于泡椒羊杂面，泡椒羊杂菜品中，适用于各类餐饮、外卖行业及个人。