西伯利亚鲟鱼子酱 Siberian sturgeon caviar（Acipenser baerii） ● 鱼龄：由7龄以上的西伯利亚鲟鱼卵制成 ● 颜色：多为褐色、灰色和黑色，晶莹剔亮 ● 大小： 卵径2.6mm以上 ● 特色：入口滋味纯正，回味清淡爽口 西伯利亚鲟： 原产于俄罗斯西伯利亚地区。鱼龄可达20年以上，体重超过15公斤，7年以上才能成熟产卵