维扬干丝盐水保鲜工艺，又名“鸡火煮干丝”，“烫干丝”世界美食名菜之一，属于淮扬菜系。质地绵软，汤汁浓厚鲜香可口，嚼劲十足，是扬州淮扬名菜之一。应用场景：冻品批发市场、火锅食材便利店、卤菜连锁店、中小型餐饮、预制菜配菜、电商及KA卖场。”
